Aliments Yin et Yang : comprendre l'équilibre énergétique de votre assiette

Et si votre fatigue chronique, vos digestions difficiles ou ces coups de froid à répétition trouvaient leur explication dans une simple notion millénaire ? En médecine traditionnelle chinoise (MTC), chaque aliment porte une énergie : Yin (rafraîchissante, apaisante, hydratante) ou Yang (réchauffante, stimulante, tonifiante). Loin d'opposer les aliments en "bons" ou "mauvais", la diététique chinoise nous invite à composer notre assiette comme une partition vivante, ajustée à notre nature, à la saison et à nos besoins du moment.